Lista condimentelor din Biblie și utilizările lor

FAPTE ȘI TIPURI DE VIAȚIE

Te-ai gândit vreodată la originea condimentelor pe care le folosești de obicei pentru parfumul și gastronomia ta? Condimentele au o istorie bogată, deoarece unele pot fi urmărite chiar și cu mii de ani în urmă. De asemenea, dacă verifici câteva fragmente din Biblie, vei observa că ele sunt adesea menționate. În vremurile biblice, mirodeniile făceau parte din viața de zi cu zi și se pare că oamenii aveau cunoștințe intime despre numele și utilizarea lor. Ați dori să cunoașteți mirodeniile comune din Biblie și utilizările lor?



  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Capere (L) și coriandru. Foto: @Brienne Peverell, @TheSaltyGoat
Sursa: UGC

Vă întrebați ce condimente este menționat de mai mult de 35 de ori în Biblie? Utilizările tradiționale ale condimentelor din Biblie se traduc în societatea modernă? Deși uneori Biblia nu oferă cuvinte specifice pentru mirodenii, este evident că produsele vegetale derivate din coaja, rădăcina sau fructele plantelor au fost folosite ca mirodenii.



O colecție de mirodenii din Biblie și utilizările lor

Cititi si

Nume amuzante și captivante ale unor orașe din Ghana

Referințele repetate la mirodenii din Biblie arată că oamenii din vremurile de demult știau cum au gustat, mirosit și cum arată. Și au păstrat aceste cunoștințe în cultura lor, care au fost transferate altor generații. Ce condimente sunt menționate în Biblie?



1. Capere

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Capere într-un castron. Foto: @Brienne
Sursa: UGC
Migdalul înflorește, lăcusta se târăște, iar boabele de caper se vor cădea; pentru că omul se duce în casa lui veșnică și bocitorii merg pe străzi. (Eclesiastul 12:5)

Cele de mai sus este unul dintre multele versete biblice despre mirodenii. Menționează caperele, o plantă perenă înțepătoare plantă originară din Marea Mediterană și din unele regiuni din Asia. Mugurele necoapt este transformat într-o bilă sărată de mărimea unui bob de mazăre prin uscare la soare și apoi murat în oțet, saramură, vin sau sare.

Francezii folosesc capere pe skate Meunier cu unt rumenit. Condimentul este, de asemenea, un ingredient excelent pentru o varietate de tapas spaniole. În Statele Unite ale Americii, capera este folosită pentru a orna și adăuga acid la un bagel în stil Ney York cu nova lox și cremă de brânză.

Cititi si



De ce au fost inventați biscuiții Graham: Povestea ciudată din spatele gustării

2. Coriandru

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
coriandru/coriandru. Fotografie: @TheSaltyGoat.
Sursa: UGC
Casa lui Israel și-a pus numele mană; era ca sămânța de coriandru, albă, și gustul ei era ca napolitana făcută cu miere. (Exod 16:31)

În Exodus, Biblia compară mana cu coriandru, care este un condiment răspândit astăzi. Coriandru provine din semințele rotunde, de culoare cafenie, ale plantei de coriandru. În cele mai multe cazuri, frunzele plantei sunt denumite coriandru, care provine din cuvintele spaniole ale condimentului.

Mulți oameni folosesc coriandru în supe și salsa, tocane, legume, carne și alte mese, cum ar fi curry și masalas. Frunzele de coriandru sunt folosite de obicei așa cum sunt, în timp ce semințele sunt folosite uscate sau măcinate.



Coriandru a fost folosit în mod tradițional pentru a trata afecțiunile stomacului și poate fi inclus în anumite momente în ceaiurile care sunt concepute pentru a ameliora constipația.

3. Chimen

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Semințe de chimen. Foto: @Joseph Cettina Laguna
Sursa: UGC
Vai de voi, cărturari și farisei, ipocriți! Căci dai zeciuială cu mentă, mărar și chimen și ai neglijat lucrurile mai grele ale legii, dreptatea și mila și credința; acestea ar fi trebuit să le faci, fără să le neglijezi pe celelalte. (Matei 23:23)

Cititi si



Tribul Himba din Namibia: 10 fapte interesante despre poporul Himba

În versetul de mai sus din Biblie, Isus îi condamnă pe farisei pentru că au adus cele mai mici plante pentru zecime, în timp ce neglijează produsele mai grele. Conform legii mozaice, era obiceiul ca oamenii să dea zeciuială din produsele pământului.



Versetul menționează chimenul, un condiment omniprezent în America Latină, Orientul Mijlociu, Africa și India. Este adesea folosit în bucătărie și este disponibil atât sub formă de semințe întregi, cât și sub formă de pământ.

Semințele de chimion sunt recoltate manual și sunt mici, în formă de barcă și arată ca semințe de chimen. Adesea, veți observa semințe de chimen în rețetele indiene, precum și în preparatele mexicane și din Orientul Mijlociu.



4. Ierburi amare

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Salata verde (L) si hrehound. Foto: @Pinterest, @Brian Kapaun
Sursa: UGC
În aceeași noapte, ei vor mânca carnea prăjită pe foc, împreună cu ierburi amare și pâine făcută fără drojdie. (Exod 12:8)

Dintre mirodeniile din Biblie și semnificațiile lor, ierburile amare sunt poate cele mai semnificative și cele mai confuze. Ele sunt menționate într-una dintre cele mai populare cărți din Vechiul Testament, Exodul.

Cititi si

Ce înseamnă Ziua Îndrăgostiților? Află povestea reală

Planta amară este o nume colectiv folosit pentru semințele de salată verde, hrehound, tansy, hrean, andive și coriandru. Acestea au fost utilizate în mod obișnuit ca hrană în timpurile biblice și au fost simbolice în timpul Paștelui.

În societatea modernă, majoritatea condimentelor care se află în colecția de ierburi amare au diverse utilizări. Ele sunt utilizate pentru a ajuta la infecțiile tractului urinar, durerile articulațiilor, pietrele la rinichi, retenția de lichide și guta.

5. Usturoi

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Usturoi. Foto: @Salaidh Agnelli
Sursa: UGC
Noi [israeliții] ne amintim de peștele pe care l-am mâncat degeaba în Egipt, de castraveți, de pepeni, de praz, de ceapă și de usturoi; dar acum puterea noastră s-a secat și nu mai este nimic altceva decât această mană de privit. (Numeri 11:5–6)

Usturoiul este unul dintre alimentele vindecătoare din Biblie cu numeroase utilizări. Astăzi, în afară de a face parte din numeroase rețete, usturoiul este folosit pentru a trata afecțiunile inimii și ale sistemului sanguin.

Usturoiul este folosit în mod obișnuit pentru aroma sa înțepătoare ca condiment sau condiment. Practic, fiecare fel de mâncare pe care o face oamenii are câțiva căței de usturoi. Este o putere de aromă care dă viață celor mai simple alimente.

Cititi si

Scaunul de aur în Ghana: istorie, semnificație și fapte

6. Scorțișoară

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Scorţişoară. Foto: @Chennai Grill
Sursa: UGC
Luați următoarele mirodenii fine: 500 de sicli de smirnă lichidă, jumătate (adică 250 de sicli) de scorțișoară parfumată, 250 de sicli de calamus parfumat... ( Exodul 30:23)

Scorțișoara este unul dintre cele mai comune condimente din Biblie. Odinioară a fost considerat mai prețios decât aurul. Chiar dacă nu este originar din Israel, este răspândit în regiune. Comercianții l-au adus din Ceylon (Sri Lanka) și India.

În prezent, scorțișoara este folosită pentru a trata picioarele atleților, pentru a îmbunătăți funcția creierului și pentru a scădea tensiunea arterială, printre multe alte utilizări. De asemenea, este folosit pentru condimentarea alimentelor.

7. Isop sirian

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Isop. Foto: @Ingrid Sherwood
Sursa: UGC
Înțelepciunea lui Solomon a depășit înțelepciunea tuturor poporului răsăritului și toată înțelepciunea Egiptului... El vorbea despre copaci, de la cedru care este în Liban până la isopul care crește în zid. (1 Regi 4:30–33)

Isopul sirian este unul dintre cele mai interesante condimente menționate în Biblie cu utilizări excepționale. Planta este folosită pentru a trata problemele digestive și intestinale. Acestea includ afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare, dureri intestinale și pierderea poftei de mâncare. În alimente, isopul este folosit pentru aromatizare.

Cititi si

Cultura Ashanti, limbă, religie, mâncare, rituri, îmbrăcăminte, fapte

8. Praz, ceapă și arpagic

  mirodeniile din Biblie și utilizările lor
Praz, ceapă și arpagic. Foto: @Laura Leon
Sursa: UGC
… Neamurile cu ei au început să tânjească la altă mâncare, iar israeliții au început să plângă și au zis: „Dacă am avea carne de mâncat! Ne amintim de peștele pe care l-am mâncat... (Numeri 11:4-6)

Ierburile culinare sunt adesea folosite pe salate, bucăți de pâine, supe și garnituri. Prazul este folosit ca ceapă în alimente. Când sunt crude, au o aromă puternică. Cu toate acestea, atunci când sunt feliate subțiri, pot fi o garnitură ideală pentru supe, salate, legume prăjite, carne, pește și alte feluri de mâncare.

Fie că cauți mirodenii dulci în Biblie sau ceva cu beneficii medicinale, Cartea Sfântă are numeroase mențiuni. Este o idee bună să aflați mai multe despre mirodeniile din Biblie și despre întrebuințarea lor pentru a cunoaște aplicarea lor în societatea modernă.

Încercați să vă dați seama care este utilizarea spirituală a prekese? Yen.com.gh a prezentat un articol interesant despre utilizările comune ale în produs in societatea de azi. Planta era răspândită în cadrul tradițional, deoarece era folosită pentru a îndepărta spiritele rele.

Cititi si

Moda Agbada pentru bărbați: 10 lucruri pe care trebuie să le știi

De asemenea, prekese este menționat în Biblie, ceea ce arată semnificația fructului. Pe lângă faptul că este folosit în scopuri spirituale, prekese este un ingredient grozav pentru alimente.