Cea mai bună rețetă de igname prăjit Ghana

Ignamele sunt una dintre cele mai faimoase alimente din Ghana. Există diferite moduri de a găti ignamele, cum ar fi fierberea, prăjirea, prăjirea, printre altele. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că toată lumea se bucură de masa dvs., trebuie să fiți familiarizat cu cele mai bune modalități de a găti igname prăjit.

Majoritatea oamenilor folosesc metodele tradiționale de gătit igname, dar dacă preferați să adăugați puțină artă la igname, avem cele mai bune rețete de igname prăjite pentru dvs.

Retete de igname prajita

Prăjirea ignamei a devenit o tendință, iar ignamele prăjite sunt vândute ca mâncare stradală de către vânzătorii din toată Ghana. De asemenea, se poate decide să condimenteze ignamele lor obișnuite în bețișoare de igname prăjite. Rețeta este destul de simplă și nu implică foarte multe proceduri și ingrediente.

Alternativ, puteți să vă mulțumiți cu chipsuri de igname prăjite pentru a înlocui tratarea obișnuită a chipsurilor de cartofi. Există multe trucuri pe care le poți folosi cu igname. Prăjirea ignamei este o modalitate de a transforma procedura standard de fierbere într-un stil distractiv și incluziv, în care puteți introduce unele dintre mirodeniile preferate. Procedurile sunt simple și, în decurs de o jumătate de oră, s-ar putea să vă bucurați de această delicatesă extrem de hrănitoare.

Reteta de chipsuri de igname prajite

Ignamele sunt disponibile din abundență, la fel și ingredientele pentru această rețetă. Această rețetă ilustrează cum se prepară chipsuri folosind igname.

Ingrediente

• 1 igname de marime medie, spalata si taiata cartofi prajiti
• ¼ cană făină de grâu
• 1 ou
• Firimituri de pâine
• Un praf de sare dupa gust
• Ulei pentru prăjire adâncă

Procedură

1. Puneți cartofii prăjiți de igname tăiați într-o oală. Adăugați apă până când sunt acoperite complet și puneți la foc mare și fierbeți aproape 20 de minute. Reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă aproximativ 7-10 minute.
2. Verificați frecvent cartofii prăjiți pentru a vă asigura că nu sunt prea moi, deoarece vor strica cartofii prăjiți.
3. Pune faina de grau intr-un castron. Adăugați oul și apa și amestecați amestecul până când se formează o pastă groasă.
4. Rulați cartofii prăjiți cu igname prin pastă și asigurați-vă că toți cartofii prăjiți cu igname au fost acoperiți uniform cu pasta de făină.
5. Presărați pesmetul pe cartofii prăjiți cu yam uniform.
6. Încinge uleiul într-o tigaie până este suficient de fierbinte pentru a se prăji.
7. Adăugați cartofii prăjiți unul câte unul în uleiul încins. Nu umpleți oala cu cartofi prăjiți dintr-o dată.
8. Prăjiți până când vedeți că o parte se transformă într-o culoare maro crocantă, întoarceți-le până când toate părțile cartofii prăjiți de igname devin aurii.
9. Scoateți ignamele prăjite cu o lingură și puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât să poată scurge excesul de ulei care se scurge. Chipsurile de igname prăjite pot fi servite alături de orice salată pe placul tău sau cu un sos de unt de arahide sau sos de roșii.

Citeste si

Cum se prepară tocană de fasole (roșu-roșu de Ghana)

Cartofi prăjiți la cuptor cu igname

În loc să le prăjim, le putem găti la cuptor.

Ingrediente

• 1 igname de mărime medie, spălată și tăiată fâșii
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingurita piper negru
• 1 lingurita boia
• 2 catei de usturoi si pasta de ghimbir
• Sarat la gust.

CITEȘTE ȘI: Mâncare tradițională din Ghana: 15 cele mai bune rețete

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 400-450 de grade.
2. Într-un castron mare, adăugați sare, boia de ardei, piper negru, ulei de măsline și pasta de ghimbir și usturoi. Aruncați amestecul uniform pentru a vă asigura că condimentele se îmbină bine.
3. Așezați cartofii prăjiți pe o foaie de copt, lăsați puțin spațiu pentru a întoarce cartofii prăjiți în timpul coacerii. Coaceți aproape 10 minute, folosind o spatulă, răsturnați cartofii prăjiți pe cealaltă parte, odată ce obțin o culoare aurie crocantă.
4. Presărați sare după gust.

Reteta de yam prajit picant

Ignamele prăjite picante nu sunt doar hrănitoare, ci și incredibil de delicioase.

Ingrediente

• Yam (curățat, spălat și tăiat fâșii)
• Ulei vegetal
• ½ lingură de pudră de turmeric
• 1 lingura de pasta de ghimbir usturoi
• 2 linguri de coriandru
• 2 linguri de pudră de chilli roșu Kashmir
• ½ lingură pudră de piper negru

Pregătirea

1. Adăugați apă într-o oală și fierbeți fâșiile de igname până se înmoaie
2. Uscați fâșiile de igname și puneți-le deoparte
3. Luați un castron și adăugați pudra de turmeric, pasta de usturoi ghimbir, coriandru, pudră de ardei iute Kashmir și pudră de piper negru.
4. Adăugați puțină apă în vas, astfel încât să faceți o pastă.
5. Adăugați fâșiile fragede de igname în bol și amestecați ușor până se amestecă bine. Puteți folosi mâinile spălate pentru a amesteca.
6. Odată bine amestecate, lăsați-le să stea timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute până la o oră, astfel încât ignama să poată absorbi condimentele
7. Încălziți ulei vegetal și adăugați fâșiile de igname marinate
8. Lasă-le să se gătească până devin maro auriu.

Citeste si

Sfaturi despre cum să faci ulei de cocos

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ignamei?

Ignamele au mai multe beneficii pentru sănătate . Acestea sunt:

• Ele ajută la îmbunătățirea performanței creierului.
• Ele ajută la ameliorarea simptomelor menopauzei.
• Au proprietăți de combatere a cancerului.
• Ignamele sunt foarte hrănitoare.
• Ignamele promovează și fertilitatea.
• Ele îmbunătățesc nivelul zahărului din sânge.
• Ele ajută la pierderea în greutate.
• Ele ajută la prevenirea constipației.

Acestea sunt câteva dintre cele mai bune moduri de a pregăti igname prăjit în confortul casei tale. Încearcă-le și dă-ne feedback-ul tău în secțiunea de comentarii de mai jos.

Disclaimer : Toate informațiile conținute în acest articol nu sunt implicite sau intenționate să înlocuiască niciun sfat, diagnostic sau tratament medical profesional. Tot conținutul, inclusiv textul, imaginile, graficele și informațiile conținute pe această pagină sau disponibile prin intermediul acestei pagini, are scop informativ general.

CITEȘTE ȘI:

• Cea mai bună rețetă de banku și tilapia
• Rețetă tradițională de orez Jollof din Ghana
• Cum se prepară orez simplu și tocană în Ghana