Cum se prepară banku

Mâncarea Banku este favorită pentru tribul Fante, Ga și Ewe. Celelalte triburi din Ghana au fost, de asemenea, văzute bucurându-se de masă. Aceasta înseamnă că toți ghaneenii iubesc masa, ceea ce o face un aliment de bază. Vă întrebați cum să pregătiți banku, aflați în acest articol.

Banku este un aliment care dă energie, carbohidrați. Se prepară din aluat proporțional de porumb și amestec de tuberculi de manioc. Porumbul din făină Banku trebuie să fie fermentat. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți un amestec banku de ardei iute. De asemenea, puteți combina preparatul Banku cu tocană de okro, pește prăjit sau sos de săpun.

Cum se prepară porumbul fermentat pentru mâncarea Banku

Știi cum să-ți fermentezi făina de porumb? Nu vă faceți griji, citiți mai departe.

Ingrediente

• Faina de porumb
• Apa calda

Cum se prepară făină fermentată pentru rețeta Banku

Are doar doi pași simpli:

Pasul 1: Amestecați bine făina de porumb cu apa caldă într-un borcan sau recipient.

Pasul 2: După ce amestecați bine amestecul, acoperiți-l cu o bucată de cârpă curată și puneți recipientul la temperatură caldă pentru aproximativ două zile. Daca este un sezon rece poate dura mai multe zile. În termeni simpli, un porumb fermentat corespunzător, gata pentru prepararea banku-ului, ar trebui să aibă o ușoară aciditate, dar fără miros.

Cum se face Banku fără a adăuga tubercul de manioc

Ingrediente

• 1 cană de porumb fermentat
• Apă

CITEȘTE ȘI: Cum să prepari clătite în Ghana

Pregătirea

Pasul 1: Fierbeți cel puțin 2 căni de apă într-o oală.

Pasul 2: Adăugați încet aluatul de porumb fermentat în apa fierbinte din oală.

Pasul 3: amestecați constant și bine amestecul timp de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că amestecul este gros. Dacă devine prea uscat, adăugați apă pentru a se întări.

Pasul 4: Rulează-l în bile de mărimea unei portocalii și folosește cauciuc pentru a-l înfășura strâns pentru a le menține prospețimea și căldura.

Cum să gătești Banku cu manioc și aluat fermentat.

Ingrediente

• 1 tubercul ras de manioc
• 2 cani de aluat de porumb fermentat
• Apă

Pregătirea

Pasul 1: Adăugați apă într-un amestec de porumb fermentat și manioc ras până devine groasă.

Pasul 2: Se încălzește amestecul la fiert. Dacă nu sunteți sigur că banku-ul dvs. este gata, testați-l până

Pune puțin din el în apă. Un banku gata nu ar trebui să se dizolve ușor în apă.

Pasul 3: Rulați amestecul în bile mici de mărimea unei portocale. Înfășurați bilele strâns folosind cauciuc pentru a vă menține banku-ul proaspăt și cald.

Pregătiți pește proaspăt și ardei iute pentru a vă completa preparatul Banku

Ingrediente

• Roșii bine tăiate felii
• Ceapa bine taiata cubulete
• Peste proaspat
• Piper
• Ulei vegetal
• Sare

Pregătirea

Pasul 1: Scoateți branhiile și solzii.

Pasul 2: Fierbeți uleiul vegetal într-o tigaie.

Pasul 3: Puneți peștele proaspăt în tigaia de ulei pentru a se prăji.

Pasul 4: Măcinați un amestec de piper și roșii și ceapă bine tăiate felii. Presărați suficientă sare pe amestec.

Serviți și bucurați-vă de mâncare.

CITEȘTE ȘI: Cum să prepari pizza acasă