Cum se prepară supa banku și okro

Mâncarea are o modalitate de a sparge barierele etnice. Asta face supa banku și okro pentru Ghana. Acesta este unul dintre felurile de mâncare cu care se identifică toată lumea din Ghana. Pot exista mici variații în modul în care este făcut, dar elementele de bază rămân aceleași. Dacă sunteți interesat să savurați această masă somptuoasă, iată cum să o pregătiți de la zero.

Cum se prepară supă banku și okro

Dacă aveți chef de o masă tradițională din Ghana, atunci vă poate fi util să aveți o rețetă de tocană banku și okro. În acest articol, vom discuta separat despre prepararea mâncării de supă banku și bame pentru a obține un ghid pas cu pas. Nu trebuie să fii un expert în gătit pentru a te bucura de o masă bună de casă.

Cum se prepară supa banku și okro

Este posibil să existe diferite rețete de supă banku și okro disponibile acolo. Fiecare bucătar are un secret pe care îl păstrează pentru sine, care ar putea fi motivul din spatele diferențelor ușoare în aroma alimentelor. Cu toate acestea, procesul de bază de preparare a supei banku și okro rămâne același. Începem cu banku

CITEȘTE ȘI :Cele mai bune preparate din Ghana pentru cină

Reteta de supa de banku si bame

O banca

Ingrediente

- Făină de manioc ½ lb

- Făină de porumb ½ lb

- 1 lingura de sare kosher

- 2 cani de apa

Procedură

1. Cerneți făina de manioc și porumb într-un castron și adăugați 1,5 căni de apă la amestec. Amestecă cele două făinuri cu apă folosind un tel. Strecurați amestecul folosind o strecurătoare sau o sită cu plasă cu perforații mici.

2. Transferați făina într-o cratiță sau oala de gătit și gătiți la foc mic. Continuați să amestecați până când se formează aluat, care ar trebui să fie în aproximativ zece minute.

3. Folosind o altă tigaie, încălziți cele 2 căni de apă cu sare la foc mediu până la punctul de fierbere

4. Formați găluște din aluat folosind o lingură și gătiți-le în fierbinte apă pentru 8 mente.

5. Se lasa deoparte si se serveste cu supa de okro iesita

CITEȘTE ȘI : Top 12 rețete delicioase de mâncare din Ghana pentru orice ocazie

B. Supa Okro

Ingrediente

- Carne de tocană de vită 1 lb

- 2 cani si jumatate de supa de vita

- O plantă de ouă mare/ 5 ouă de grădină

- Piper proaspăt măcinat - 1 linguriță

- Sare Kosher - 1 lingurita si jumatate

- Suc proaspăt de lămâie – jumătate de linguriță

- O roșie mare de friptură

- Ulei de palmier - 2 linguri de masă

- Ardei banane- 5

- Ardei iute verzi - 5

- O ceapă mare

- Bame felii - 10 oz

- Deshidratați hering sau creveți-6 oz

- Ghimbir ras - 1 lingurita

Metodă

1. Tăiați carnea de vită cubulețe și puneți-o într-o cratiță. Adăugați 1,5 căni de bulion, sare și piper negru și lăsați să fiarbă timp de 30 de minute până devine fraged.

2. Tăiați vinetele sau ouăle de grădină în cuburi și adăugați puțină apă rece. Adăugați sare și sucul de lămâie apoi lăsați să fiarbă timp de 15 minute. Se îndepărtează pielea și se îndepărtează semințele, apoi se pasează până la omogenizare.

3. Tocați roșia friptură de vită după îndepărtarea tulpinii. Faceți piure de roșie cu ardei iute verde și banane după ce îndepărtați tulpina și semințele. Utilizați un robot de bucătărie.

4. Încinge uleiul de palmier într-o tigaie și gătește ceapa roșie până se rumenește ușor. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Adăugați piureul de roșii și gătiți aproximativ trei minute până când lichidul scade.

5. Puneți vinetele fierte într-un robot de bucătărie până când amestecați omogen piureurile, o cană de bulion de vită, carnea de vită, heringul deshidratat sau creveții și bamele tăiate felii împreună cu ghimbirul ras într-o cratiță.

6. Gatiti acest amestec timp de 20 de minute la foc mediu. Puteți adăuga piper proaspăt și sare pentru a asezona și a-i oferi o aromă mai bună.

7. Serviți cu Banku

Unii oameni aleg să folosească diferite ingrediente ca alternative. De exemplu, în loc de hering sau creveți, unii oameni folosesc somon, care funcționează. De asemenea, puteți alege să adăugați diferite arome, cum ar fi cuburi de stoc maggi. De asemenea, puteți adăuga usturoi și ciuperci. În cele din urmă, totul se rezumă la preferințe, atâta timp cât ingredientele de bază sunt prezente, sunteți pe cale de a crea cea mai bună mâncare de tocană banku și okro.

Alternativ, puteți alege să luați banku-ul cu pește afumat sau tocană de vită în loc de okro. În cazul în care nu aveți banku cu care să mergeți cu okro-ul dvs., orezul face bine și ca alegere de acompaniament. Cel puțin asta funcționează pentru majoritatea oamenilor.

Imagini de tocană Banku și okro

Uitați-vă la imagini cu masa pregătită de diferite persoane.